Barbecue utilizzato : Outdoorchef Ascona
Funnel: posizione imbuto
Accessori utilizzati : nessuno
Tipologia di cottura : indiretta
Tempo di preparazione : 15 min
Tempo cottura : 1 ora circa
Persone servite: 4
Di Grill Different Staff Pubblicata: Ottobre 30, 2013
Le patate Hasselback sono di origine svedese e prendono il nome di un albergo di Stoccolma in cui venivano preparate. Sia le spezie utilizzate che il formaggio e la salsa di accompagnamento possono variare secondo i propri gusti e disponibilità degli ingredienti. In questa preparazione ho fatto anche una salsa aggiungendo i friarielli (verdura partenopea) sminuzzati e mescolati allo yogurt.